Le Centre de Formation Continue des Métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration du Haut-Rhin (GMHR du Haut-Rhin), a été créé par les professionnels, pour les professionnels.
Les formations obligatoires dans la Branche Hôtels - Cafés - Restaurants
Formation au Permis d’Exploitation
Obligatoire pour les futurs exploitants d’une licence de débit de boissons à consommer sur place (les licences III, IV) , les exploitants d’une licence Restaurant (Petite licence Restaurant et Grande licence Restaurant), les exploitants de chambres d'hôtes qui vendent des boissons alcoolisées.
inscription à la formation Permis d'exploitation sur : http://www.gmhr-hautrhin.com/fr/formations-permis-exploitation.html
Pour connaître les formalités liées à l'ouverture ou à la reprise d'un établissement sur le département du Haut-Rhin vendant de l'alcool, cliquer sur le lien suivant :
http://www.haut-rhin.pref.gouv.fr/Demarches-administratives/Autres-demarches/Debits-de-boissons
Formation en hygiène alimentaire en restauration commerciale
Obligatoire pour les entreprises de restauration commerciale relevant des activités suivantes
- la restauration traditionnelle (56.10A);
- les cafétérias et autres libres-services (56.10B)
- la restauration de type rapide, c'est-à-dire proposant des plats destinés à une consommation immédiate (56.10 C).
- la vente de repas dans des structures mobiles et/ou provisoires : sites mobiles, véhicules boutiques, installations saisonnières ;
- les cafétérias dans les établissements dont la restauration n'est pas l'activité principale (grandes et moyennes surfaces, stations-services, etc.) ;
- les activités des bars et restaurants avec service de salle installés à bord de moyens de transport ;
- les salons de thé ;
- les restaurants des hôtels, clubs de vacances, bateaux de croisière et cures thermales ;
- les fermes-auberges ;
- les traiteurs disposant de places assises ou de 'mange-debout' ;
- les associations préparant régulièrement des repas
inscription à la formation Hygiène alimentaire en restauration commerciale sur : http://www.gmhr-hautrhin.com/fr/formation-hygiene-alimentaire.html
Formation au Permis de Former des Tuteurs et des Maîtres d'Apprentissage
Obligatoire pour tous les tuteurs et maîtres d'apprentissage du secteur HCR encadrant un dontrat de travail en alternance (contrat de professionnalisation et contrat d'apprentissage)Cette obligation concerne tous les tuteurs et maîtres d'apprentissage des entreprises relevant de la convention collective nationale des HCR du 30 avril 1997.
inscription à la formation Permis de Former sur http://www.gmhr-hautrhin.com/fr/formation-permis-former-hcr.html
Pour tout savoir sur nos formations , rendez-vous sur notre site : http://www.gmhr-hautrhin.com/
